在中国，酱酒消费有个明显现象，那就是中年人占的比例很大。

从数据来看，35岁以上的中年人成了酱酒消费的绝对主力。但随着大批90后步入三十岁，新生中年酱酒消费大有超越70后的势头。那么，人到中年，为什么就开始喜欢喝点酱酒呢？

一种健康的选择

        人年纪大了，会更注重身体的健康，不会再像年轻的时候那样过度消耗自己的身体，健康成为中年人最重要的事，而酱酒就成为了多数中年人的选择。

        2020年6月18日，茅台集团前董事长季克良参加直播节目中提到：适量的、科学的、有规律的喝酒喝是有益健康的，尤其喝茅台酒对肝的损伤是最小的，还可以抑制幽门螺旋杆菌。

       同时他也提到：“我们厂里2001年上市的时候，我们统计过一次，从1951年开始到2001年，50年，去世了200多人，结果统计下来，其中有三个是肝病死的，但想不到的是这三个人都不喝酒。我们还有大量的员工(2020年茅台集团员工3万余人)，原来有脂肪肝的，坚持长期喝茅台酒的时候脂肪肝没有了，我们不敢说太绝对，但是我们是跟着科学家讲，酱酒是对肝脏的损伤最小的。”你看这就是为什么近几年来酱酒行业迅速增长原因之一。

喝酱酒是一种成熟的选择

       年轻人爱喝酒，但只是爱喝啤酒微醺的感觉，不是爱酒的味道。到了中年，当你拿起酒杯品出了酱酒中的韵味，其实就已经证明，你已不再是一个少年，而是一个成熟的中年人了。

       酱酒的味道只有中年人才能品出这其中人生的味道。当我们从懵懂无知的少年，逐渐喜爱上酱酒，这其实是一种细腻，只有有经历的人，才能品味出酱酒的诸味。

喝酱酒是一种品质的选择

       对于许多年轻人来说，或许更能接受饮料啤酒，而酱酒入口却是一种辛辣。因此从巨大的口感差对比，觉得酱酒比啤酒更伤身。事实上，酱酒度数更高（53%），但无论从形象还是品质，都远比啤酒高得多。这也是为什么很多人青年时喝啤酒，一瓶接一瓶灌个底朝天，而到了中年时却更喜欢喝点酱酒的原因之一。

      中年人有了一定社会地位，更倾向有品质、同时也彰显品质的东西，也有能力为好酒买单。真正好的酱酒是粮食精华，通过蒸馏而来，除了水分、酒精，和微量香型成分，其它能对身体造成影响的物质非常小。毕竟酱酒的储存工艺中可以蒸发掉有害物质和不稳定的物质，而这个过程至少需要三年。它是世界上出酒率最低，对人体伤害最小，生产储存最长的酒。

喝酒是一种氛围

       每逢节假聚会，酒可以说是中年人最喜爱的饮料。中国是一个人口流动极大的国家，许多人平时工作繁忙，与亲朋好友一年到头也见不了几面，就等着找个节假时间与亲朋好友畅饮。

酒也是家庭幸福的见证者。几十年来，少了很多东西，却依旧少不了酒这个东西。以前不理解大人们喝酒的习惯，现在看来，喝酒是一种情怀，一种氛围。当然，中年人喝酒有独特需求的一面，但过量饮酒，对身体造成的伤害并不会因为独特需求而消失，因此，中年人喝酒，也要顺势而为。

不拼酒、不烂酒

      人到中年，不是服老，而是身体真的没有以前那么能抗，切不可拼酒、烂酒。况且，服自己的身体和年龄并不是什么丢人的事，这是成熟，是智慧。饮酒适量，延年益寿！

喝酒 喝好 喝好酒

      毫无疑问，好的酱酒酒不仅口感好，对身体的影响也小。中年人已经积累了一定的地位和财务，是时候花点精力为自己的身体选点好酒了。这个时候首选推介的肯定想到茅台，毕竟是中国酱香型白酒的鼻祖。

      据统计中国 14 亿人口，一年中平均五人才能喝上一瓶茅台。由此可见茅台的稀缺，这个时候懂行酱粉们会在茅台镇选择接近茅台酒口感的酒体。前提还必须是中大型酒厂产出的酒。为什么会选择中大型企业的酒厂？因为经验老道的酱粉都知道茅台镇酒市场比较杂，中大型企业的酒体不光质量有保障，而且对于出酒率只有5%的酱酒也能供应的上。比如众人知晓的国台酒、礼宾台酒。这都是茅台镇无人不晓的大品牌，价位适中，包装大气。口感也是深受酱酒大市场的喜爱。

讲方法

      喝酒对人的影响，主要在新陈代谢过程，吸收越慢伤害越小，代谢越快伤害也越小。因此，喝白酒，也要掌握一定的方法，人为干预吸收与代谢。比如说不要空腹喝，酸奶垫肚阻隔吸收，吃点猪肝提高肝脏分解能力等等

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